El Parque Natural del Hondo es una zona húmeda de 2.387 hectáreas de extensión, tiene un gran interés ecológico, pero tampoco resulta menospreciable su importante valor económico. Con el agua de los embalses, procedentes del rio Segura, se riegan cerca de 40.000 hectáreas localizadas en la zona situada entre San Juan y Orihuela.
Situado en los términos municipales de Elche y Crevillent, este humedal ha sido objeto de progresivas transformaciones efectuadas por el ser humano, que han configurado el paisaje actual, mediante la creación y mantenimiento de un ecosistema típico de humedal. Además de un extraordinario valor ecológico por la abundancia y diversidad de las aves que en él habitan, posee un gran valor paisajístico, al contar con terrenos de saladar bien conservados y estar rodeado de históricos huertos de palmeras.
Los dos embalses de mayor extensión y capacidad son el de Levante y el de Poniente, que ocupan respectivamente 450 y 560 hectáreas. La capacidad del embalse de Levante es de cinco millones de metros cúbicos y la de el embalse de poniente, de once millones de metros cúbicos. El hombre forma parte fundamental de este ecosistema constituido por una serie de enclaves húmedos, del que ha sido creador, con el fin de utilizar el agua para el riego, la caza y la pesca.
Actividades de temática variadas, rutas guiadas, talleres de construcción de comederos para pájaros, nidos, hoteles de insectos, etc...
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